Kestenje vam može poslužiti u pripremi mnogih specijaliteta, a možete ga jesti u obliku pirea ili se jednostavno počastiti pečenim kestenjem.

Bez obzira na to na koji način ga jeli, kesten će vam pružiti mnogo lekovitih sastojaka.

1. Preporučuje se osobama sa celijakijom
Kestenje ne sadrži gluten, pa je to razlog zbog kog mnoge namirnice namenjene osobama netolerantnim na gluten sadrže kesten.

2. Sadrži dosta antioksidanata
Kesten je prava riznica vitamina C. Jaki zubi, kosti i krvni sudovi, samo su neki od pozitivnih efekata vitamina C. Ovi sastojci u kombinaciji sa manganom, čine kesten odličnim saveznikom u obračunu sa slobodnim radikalima u organizmu, čime se smanjuje rizik od nastanka kancera.

Odličan je izvor folne kiseline

3. Pruža energiju
Za razliku od drugih orašastih plodova, kesten je bogat ugljenim hidratima. U 100 grama kestena nalazi se oko 43 grama ugljenih hidrata. Kesten se sporije vari pa ćete duže biti siti.

4. Snižava holesterol
Kestenje sadrži oko 21 procenat preporučene dnevne doze vlakana, koja igraju značajnu ulogu u snižavanju povišenog holesterola. Ovi plodovi imaju i mononezasićene kiseline poput oleinske i palmitoleinske, koje mogu smanjiti nivo lošeg holesterola, a povećati udeo dobrog.

5. Sadrže folnu kiselinu
U 100 grama kestena se nalazi 35 procenata preporučene dnevne doze folne kiseline. Ovaj rastvorljivi vitamin B je naročito važan sastavni deo ishrane trudnica, jer pozitivno utiče na razvoj fetusa. Folna kiselina je važna u formiranju DNK, RNK i crvenih krvnih zrnaca.