Kombuha: Napitak za kojim je svet poludeo
07.03.2017. / Izvor: mondo
Kombuha je sve popularnija u svetu, a obožavaju je Gvinet Paltrou i Ris Viterspun
Kombuha je čajna pečurka sastavljena od želatoidne membrane okruglog oblika, a živi u rastvoru zelenog i crnog čaja i šećera.
U Kini, gde se već vekovima pije, nazivaju je "besmrtnim eliksirom zdravlja", a zapravo je fermentisani zeleni ili crni čaj. Oni koji su je probali ukus porede sa zaslađenim sirćetom ili sokom kiselih krastavčića.
Kombuha je sve popularnija u svetu, a obožavaju je Gvinet Paltrou i Ris Viterspun. Vole je hipsteri, ali i oni koji vode računa o svom zdravlju zaklinju se da je odlična za zdravlje creva i varenje.
Na Instagramu više od 690.000 postova ima hešteg #kombucha, a u svetu se pojavila u prodaji u "gotovom" obliku, pripremljena za piće, dok neki ljudi ipak vole sami da je naprave kod kuće.
Foto: Pixabay
Enid Tejlor, doktorka koja je specijalizovana za probleme sa varenjem i zdravlje creva, a koja je napisala i knjigu o kefiru, voli kombuhu.
Enid Tejlor, doktorka koja je specijalizovana za probleme sa varenjem i zdravlje creva, a koja je napisala i knjigu o kefiru, voli kombuhu.
"Sirćetna kiselina koja se nalazi u kombuhi pomaže varenje. Kako starimo, nivo kiseline koju imamo u stomaku se smanjuje, zbog čega nam je teže da varimo neke naminrice. Konzumiranjem ovog napitka pre obroka povećaće se nivo kiseline u stomaku, pa će želudac bolje variti", kaže ona.
Dr Tejlor dodaje da kombuha "steriliše" stomak, tako da štetni organizmi ne mogu da dopru do digestivnog trakta. Takođe, kombuha sadrži ćelije koje su prirodni probiotici, zbog čega je veoma korisna za zdravlje.
"Svakako je dobra za varenje, a ima i probiotička svojstva. Već samo to je dovoljno da je nazovemo zdravom namirnicom", kaže dr Tejlor.
Iako neki tvrde da kombuha ima terapeutska svojstva i da pomaže u lečenju raka i drugih ozbiljnih bolesti, doktorka naglašava da za to nema nikakvih naučnih dokaza.
Nutricionistkinja Šeron Palmer takođe kaže da je kombuha zdrava, ali da bi je trebalo pažljivo konzumirati jer se usled većih doza mogu javiti stomačne infekcije i nadutost.
U videu pogledajte kako se pravi kombuha:
Objavi ovaj tekst na
Da li ste trudni ili imate bebu?
Unesite termin porođaja ili datum
rođenja vašeg bebca i pratite njegov
razvoj iz nedelje u nedelju.
Unesite termin porođaja ili datum
rođenja vašeg bebca i pratite njegov
razvoj iz nedelje u nedelju.
Saznajte sve što Vas interesuje. Razmenite iskustva, savete. Pronađite prijatelje i podršku. Priključite se Bebac forumu »
Ostavite komentar
Nislijka
I ja se secam pomame za kombuhom, negde devedesetih...
Natasa
Ahahaha,joj Boze,u osnovnoj skoli smo je skoro svi imali kod kuce i drzali u teglama..kao ispunjavala je zelje🤣🤣 a mi smo joj se obicno molili da nam odgode neki kontrolni..i uz nju je islo pismo u kom se objasnjava kako se razmnozava,u nasem slucaju "poradja",sta se izgovara prilikom tog...
Čitaj dalje
