Treba mi recept

[bokicina mikica]

GNEZDA OD MELVENOG MESA

300GR mlevenog mesa

150gr tvrdog sira(kackavalja)

prezle

pola glavice luka

2 jajeta

izrendani/mleveni luk pomesamo sa mesom,dodamo jedno jaje i prezle,meseimo,posolimo i opet dodamo prezle.od mase se naprave 4 kuglice. u posebnu posudu izrendamo sir i pomesamo ga dobro sa jednim jajetom. u kuglice napravimo udubljenje(d alici na gnezdo) i punimo smesom sira i jaja.u vatrostatlnu ciniju sipamo ulje i vodu(kolicina ne treba da prelazi polovinu gnezda).stavljamo gnezda.pece se 30 min na 200 C.

jako su site,pa je nama 4 sasvim dovoljno uz prilog i salatu

[micika 13]

GNEZDA OD MELVENOG MESA

300GR mlevenog mesa

150gr tvrdog sira(kackavalja)

prezle

pola glavice luka

2 jajeta

izrendani/mleveni luk pomesamo sa mesom,dodamo jedno jaje i prezle,meseimo,posolimo i opet dodamo prezle.od mase se naprave 4 kuglice. u posebnu posudu izrendamo sir i pomesamo ga dobro sa jednim jajetom. u kuglice napravimo udubljenje(d alici na gnezdo) i punimo smesom sira i jaja.u vatrostatlnu ciniju sipamo ulje i vodu(kolicina ne treba da prelazi polovinu gnezda).stavljamo gnezda.pece se 30 min na 200 C.

jako su site,pa je nama 4 sasvim dovoljno uz prilog i salatu

I ne zvuci lose samo jos da probamo da se dooobro ugnezdimo tj da napravim ova gnezda...jos sutra cu da probam jer za danas imam rucak...

[marinak]

Sta volite/umete/ ne volite/ne umete da kuvate? Imate li omiljene recepte?

[FILIPA 73]

Obožavam špagete sa mljevenim mesom i parmezanom, to najčešće pravim i lako je...

Ne volim i ne znam praviti sarmu

[Ana* 835]

E ovo pravi moj muzic. Brzo je i lako....

Brusketi

potrebno:

bajat hleb

tunjevina

mleveni paradaiz

malko origana

priprema Bajat hleb iseci na deblje kriske i premazati sa izmesanim sosom od tunjevine, mlevenog paradaiza (tomatelo) i vrlo malko origana.

Sve to strpate u rernu na 5/10min. I sluziti dok je toplo.

Odlicno za neocekivane goste.

Umesto tunjevine i paradaiza moze i kajmak i nesto suhomesnato preko.

Inace, on je maistor za inprovizaciju pa tako vam navodim i njegov recept za buraniju iz rerne.

Buraniju izblansirate sa lukom i sargarepicom. Sampinjone (ili junetinu) proprziti u tiganju i sa blansiranom buranijom stavite u vatrostalnu ciniju. Preko staviti trapist sir ili preliv od kajmaka i jaja. pa sve to u rernu na 10ak minuta.

[Чупава 8]

Spageteeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Toj mm pravi ,one barilla sa sos bolonjes,ili sa sos tomat sa tunjvinom i preko rendani grujer,ahhh njam njam !! A poneki put stavi i servola... mmmm ... A volim i piletinu ,batake pogotvo , obicno ih prvo skuvam da napravim supicu za decu pa onda svakakve zacine i u

rernu,a su mi vise sladji oni marinirani ne mogu da ih kuva ali su zato njam njam... I da ne zaboravim salatu od paradajza(mm bas super pravi ali njegova baba jos bolje) iseckas luk (crni)sitno i przis ga malo,pa dodas paradajz isecen na kockice i to przis jedno pola sata i mesas naravno ne stalno ali povremeno,i onda razbijes jaja unutra <(koliko jaja zavisi koliko si stavljas paradjz) i to mesas a mozes i sira da stavis i mesas jos 2min i njam njam !!!!! I deca obozavaju to !!Probajte necete zazaliti !! A od kolaca volim kolac sa visnjama (na moj nacin),I PITA SA JABUKAMA!

A ne volim dzigerice,crvevca,mozak i tako te da ti se smuci zivot od samog naziva,pecurke , ne volim ovaj svajcarski sir, i tako to ...

[bokicina mikica]

NE UMEM DA NAPRAVIM ONE SUSKAVE KORE(bele,sto se suse)... sa ostalim sam dosta spretna...volim da kuvam i da mesim i da pravim kolace,to e bas opusta...samo mi se cesto dogadja da vrtim par jela na repertoaru jer mi je to najbrze i najlakse.

volim da mesim neke slane stapice,brzi su mi i laki...a volim i brze kolace koji ne moraju da se psku

[Nina* 28]

pa kuvam sve i volim da spremam hranu a jos vise da je jedem, sto se ne bi reklo po meni....najvise volim da pravim pancerote i vocne kolace...jer moja mala to obozava

[Anchi-KŠ 10]

Bruskete II:

- fil: sitno iseckajte beli luk i na krugove masline i to prelijte maslinovim uljem (treba da odstoji 1-2 sata, a i ne mora),

- iseci na tanke kriske paradajz i sir

- bajat hleb ili tost hleb zagrejati u rerni

Filovanje:

na krisku hleba staviti paradajz, sir i kasicicu fila.

Ovo je mnogo dobro!!! Vrlo cesto pravimo i nasi prijatelji su se "zarazili" pa su poceli i oni

Inace, obozavam da spremam a narocito da isprobavam nove recepte (sa interneta).

[bokicina mikica]

E ovo pravi moj muzic. Brzo je i lako....

Brusketi

potrebno:

bajat hleb

tunjevina

mleveni paradaiz

malko origana

priprema Bajat hleb iseci na deblje kriske i premazati sa izmesanim sosom od tunjevine, mlevenog paradaiza (tomatelo) i vrlo malko origana.

Sve to strpate u rernu na 5/10min. I sluziti dok je toplo.

Odlicno za neocekivane goste.

Umesto tunjevine i paradaiza moze i kajmak i nesto suhomesnato preko.

Inace, on je maistor za inprovizaciju pa tako vam navodim i njegov recept za buraniju iz rerne.

Buraniju izblansirate sa lukom i sargarepicom. Sampinjone (ili junetinu) proprziti u tiganju i sa blansiranom buranijom stavite u vatrostalnu ciniju. Preko staviti trapist sir ili preliv od kajmaka i jaja. pa sve to u rernu na 10ak minuta.

ja pravim zapecene sendvice i mogu da kazem da su EXTRA UKUSNI i dobro dodju kao slana grickalica za iznenadne goste ili kada nemate vremena da pripremate nesto drugo,sve od sastojaka sigurno u svakom trenutku imate u frizideru

isto se korisiti stari hleb,moze i nov ako nemate starog

isece se na deblje kriske,a za preliv vam treba

300gr seckane sunkarice(ili druge salame ako nemate)

300gr rendanog tvrdog sira

1 jaje

1 casa pavlake

1 kasika senfa(moze i ne mora,ja ne stavljam)

origano

i majoneza po potrebi jer sa njime dobijate na kolicini(oko 100gr otprilike)

stavite preliv na kriske,kriske u pleh(NEpodmazan) i pece se na 250C da preliv od gore porumeni i da se stvori tanka korica,a od dole ce biti lep i hrskav kao tost.

[Phoenix 4271]

Volim da kuvam i spremam skoro sve (npr. sarmu ne spremam i sl.)

Dva jela koje mm obožava i koje super spremam su

Jagnjetina u pivu i Coq au Vin (petao u vinu). Na to svi koji su probali odlepljuju.

Pravim nešto što se zove Avganistanski bolani - to bi bilo slično testo kao recimo neke pancerote, ali se pune sa izdinstanim prazilukom i paprikom sa karijem. Bude stvarno odlično.

[bokicina mikica]

Volim da kuvam i spremam skoro sve (npr. sarmu ne spremam i sl.)

Dva jela koje mm obožava i koje super spremam su

Jagnjetina u pivu i Coq au Vin (petao u vinu). Na to svi koji su probali odlepljuju.

Pravim nešto što se zove Avganistanski bolani - to bi bilo slično testo kao recimo neke pancerote, ali se pune sa izdinstanim prazilukom i paprikom sa karijem. Bude stvarno odlično.

zvuci primamljivo-postavi recept! PLEASE

[mna mama 4535]

Volim da kuvam i spremam skoro sve (npr. sarmu ne spremam i sl.)

Dva jela koje mm obožava i koje super spremam su

Jagnjetina u pivu i Coq au Vin (petao u vinu). Na to svi koji su probali odlepljuju.

Pravim nešto što se zove Avganistanski bolani - to bi bilo slično testo kao recimo neke pancerote, ali se pune sa izdinstanim prazilukom i paprikom sa karijem. Bude stvarno odlično.

zvuci primamljivo-postavi recept! PLEASE

Da,da i ja kažem napiši nam recept

[mama Bojana 19]

ja se vama divim.

u kuhinji nisamocajna domacica nego najocajnija od svih ocajnih domacica... ne spremam jela koja zahtevaju vise od minuta supkanja.

Ali se iskreno divim svima koji to rade i znaju da rade

[ruskinja]

Sta volite/umete/ ne volite/ne umete da kuvate? Imate li omiljene recepte?

Kuvam sve, nešto sa uživanjem, a nešto onako preko volje. Ja najviše volim da jedem ribu i povrće, hladne salate sa testeninom i sve vrste svežih salata, a supa je obavezna i leti i zimi. Ono što ne volim da pravim je sarma, jer nikako ne znam lepo da je uvijem, pa se u toku kuvanja većina razmota i raspadne, a kad pravim palačinke (njih isto ne volim da pravim) to je takvo nerviranje, da posle nijednu ne pojedem, pa najviše volim da ih kupim. Moja deca najviše vole kombinaciju piletine i pirinča i to spremam sa uživanjem, jer znam da će slatko da jedu. Nedavno sam počela da pravim kolače, torte i pite i mogu reći da mi to sada predstavlja uživanje. Ranije sam uvek to na brzinu pravila i nikad nije lepo ispalo, uvek se nešto raspadalo ili previše steglo, sad je već druga priča...I veoma volim puding, bez ikakvih dodataka, i to je nešto što često napravim za svoju dušu-od čokolade...

[FILIPA 73]

Kada god bacim pogled na naziv ove teme pročitma KURVANCIJE

[mama Bojana 19]

E da, umem da pravim lepe ustipke koji se super slazu sa krem supom od paradajza, piletinu u kari sosu sa prilogom pirinca, piletina ili junece snicle sa prelivom od pecuraka, prilog - pirinac

snicle i grasak

gulas, paprikas, pasulj, pilav,....

pecena riba i krompir salata...

volim i salate koje je ruskinja pomenula - hladne sa testeninom, mmmm mljac!

sarmu i punjene paprike nikad nisam pravila...

nije bas da sam toliko losa kuvarica, samo sto ne volim da boravim u kuhinji.

[Kristal 3287]

Volim da kuvam i spremam skoro sve (npr. sarmu ne spremam i sl.)

I kod mene je isti slučaj, samo je ironija u tome što sarmu i slična tradicionalna jela najviše volim da jedem.

[ruskinja]

E da, umem da pravim lepe ustipke koji se super slazu sa krem supom od paradajza, piletinu u kari sosu sa prilogom pirinca, piletina ili junece snicle sa prelivom od pecuraka, prilog - pirinac

snicle i grasak

gulas, paprikas, pasulj, pilav,....

pecena riba i krompir salata...

volim i salate koje je ruskinja pomenula - hladne sa testeninom, mmmm mljac!

sarmu i punjene paprike nikad nisam pravila...

nije bas da sam toliko losa kuvarica, samo sto ne volim da boravim u kuhinji.

Pa ti si expert...Znaš, sve mi kuvamo jer moramo, a ne što istinski uživamo...

[ruskinja]

Kada god bacim pogled na naziv ove teme pročitma KURVANCIJE

A mene prozivaš ovde po forumu, nevaljalice jedna!!!

[FILIPA 73]

A nisam jedina SIGURNO koja tako pročita navedenu temu...

[Phoenix 4271]

JAGNJETINA U PIVU

Potrebno:

maslinovo ulje (nema potrebe za devičanskim)

komad ili dva jagnjetine (najbolje jedno 2-3kg)

oko 1kg crnog luka

peršun, celer, žalfija (najbolje sve sveže)

so, biber

pivo

Priprema:

Posolite i pobiberite jagnjetinu i stavite u malo dublju vatrostalnu posudu. Prelijete sa malo ulja. Nasečete crni luk i stavite okolo jagnjetine. Iseckate peršun, celer i žalfiju i pospete sve od gore. Sve to zalijete pivom, tako da prekrije luk. To lepo stavite u rernu i peče se otvoreno jedno 3h. Kad je meso skroz mekano izvadi se iz rerne, meso stavite na neku malo dublju posudu.

Tečnost od pečenja procedite kroz cetku i u šerpici na ringli zgusnite sa jednom kašikom brašna i prelite jagnjetinu sa tim.

Onaj luk što vam je ostao može da se jede! Nema potrebe da se baci, on je isto tako ukusan.

Ovo najbolje služiti sa nečim blagim - brokoli, tikvice ili već nešto slično.

Pošto se dosta dugo peče, ne isplati se praviti malo. Ovo je odlično da se jede i sutra dan.

[Ana* 835]

Phoenix, jesi li razmisljala da izdas knjigu sa receptima?

E upravo sam doruckovala i prejela se, ali sad kada sam procitala ovaj tvoj recept jaoooo, opet sam gladna mmmmmmmmmmm piletinaaaaa mmmmmmmm petao u vinu.... Jao Phoenix sta mi radis....

[FILIPA 73]

PHOENIX hoću recept za ove avganistanske bolane...

Zvuči neobično...

[Phoenix 4271]

Phoenix, jesi li razmisljala da izdas knjigu sa receptima?

Ma kakvi, ali mm i ja često maštamo šta bi se kuvalo i pripremalo u našem restoranu kad bi ga imali. Jedno vreme smo se ozbiljno i vodili tom mišlju, ali stvarno je kriza, restorani se zatvaraju, a mnogo manje otvaraju trenutno..

PHOENIX hoću recept za ove avganistanske bolane...

Zvuči neobično...

Ovo je moj modifikovani recept:

Potrebno:

oko 600g brašna (ja koristim 100g belo pšenično, 250g ječmeno integralno i 250g pšenično integralno) //po originalnom receptu se koristi belo brašno.

50ml ulja (koristim maslinovo, opet ne mora devičansko)

malo soli

oko 3.5dl vode

//po originalnom receptu ide i prašak za pecivo, ali ja ga ne koristim, ponekad stavim malo kvasca

1 jaje

2-3 praziluka

2 crvene paprike

kari

aleva paprika

ulje

Na maslinovom ulju izdinstati sitno seckan praziluk i papriku.. Pred kraj dodati malo karija i aleve paprike. Ostaviti da se ohladi.

Umesiti klasično testo, sjediniti brašno, malo soli, ulje i vodu. Podeliti na paran broj kuglica. Od ove količine otprilike ide 18-20 kuglica (što znači da ćete imati 9-10 tih krajnjih "peciva"). Prekriti i ostaviti da odstoji 20.tak minuta.

To testo se razvije na debljinu od oko 3mm. Na to testo staviti kašiku izdinstanog povrća, rubove namazati razmućenim jajetom i poklopiti sa drugim testom, a rubove utisnuti prstima.

Peći na dubljem ulju po par minuta sa obe strane.

Najbolje da se jedu tople. Posle se testo malo ukoči (ali može se i podgrejati u rerni).