Zimnica

[Anchi-KŠ 10]

Marmelada od jagoda

2 kg svežih jagoda

400 g smeđeg šećera

400 g belog šećera

4 paketića vanilin šećera

4 čepa ruma

1 limun (sok i korica)

1 narandža (sok i korica)

1 aroma jagode

2 paketića (20g) želatina u prahu + 1 dcl vode

ili... 1 paketić Želina ili Džemfixa (ovisi što imate pri ruci)

Priprema:

1. Jagode oprati, očistiti i samleti u pire (u blenderu ili multipraktiku).

2. Sipati pire u širu posudu za kuvanje, dodati sve tri vrste šećera, sokove i koricu agruma.

3. Kuvati na srednje jakoj vatri uz neprestano mešanje, potom smanjiti vatru i kuvati 40 minuta uz povremeno mešanje.

4. 10 minuta pre kraja umešati aromu jagode i rum.

5. Želatin pomešati sa hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Kad je marmelada pri kraju, želatin otopiti i žustro umešati.

6. Sipati u oprane i sterilizovane tegle, hermetički zatvoriti i ostaviti na hladno. Sutradan možete jesti i uživati :-)

Napomena: Nisam stavljala rum, rendala sam korice limuna i pomorandže ali ne mnogo, i stavila sam 2 kesice Džemfixa Dr. Oetker

[Vukadinka 65]

Došlo nam je i vrijeme pravljenja zimnice... Da li je pravite, šta pravite, i na koji način? Da li se koristite starim bakinim receptima ili nekim novijim? Ja još nisam kuvala ništa, a i nemam potrebe, jer mi mama i svekrva kuvaju tako da se ja ogrebem kod njih za pindžur i đžem od šljiva, ali bih ja voljela napraviti nešto, recimo neko slatko, marmeladu a ne želim baš puno da eksperimentišem, pa bih voljela da znam da li imate neki dobar, već isprobani recept...

[breza 1961]

Pa ne pravim skoro nista sama,a i nisu nam jos veliki 'apetiti'.

Volim domaci ajvar(kad se paprika ispece,ljusti,melje,ukuvava),ali ga pravim sa mamom.

Mama stavlja fenomenalne krastavcice i za njih i za nas.

Slatka mi posalje tetka.

Moje vreme dolazi za 20 godina!

[Ivančica 939]

Učestvujem u pravljenju - dam novce, a posle fizikalija (ljuštenje paprike, pranje krastavaca, branje voća)

Pravimo sve i svašta od zimnice, pisaću kad krenemo redom.

Pravili smo kompot od breskve (čuvamo u teglama), sad bi pravila kašasti sok da imamo bar do zime od breskvi.

Napravili džem od kajsije, sad ćemo od šljiva (bez ljuski), i tako...

Puno pomažem, al varjaču drže sveki i mama

Ja sam još mlada za to

[Ivana :)]

ja ne pravim nista jer i mama i sveki sve prave u velikim kolicinama pa nama samo distribuiraju, sto kaze mm povoljnije nego po nabavnoj ceni!!!

sveki sa drugaricama ode na plac ili vikendicu i onda prave u velikim kolicinama sve, za svaku, zezaju se, igraju yamb u pauzama i tako. kad sam u mogucnosti idemsa njima- kad nisam puno trudna ili sveze porodjena, sto je redak slucaj u ove 4 god

[Phoenix 4271]

Ne pravim ništa. Mama i svekrva to obave. Mama samo kuva paradajz, a svekrva pravi i pekmeze, do skoro i ajvar. Pošto oko njega ima dosta posla, mislim da ove godine neće praviti.

Nešto se razmišljam da probam ja da napravim ajvar ove godine.

[Ana* 835]

Mi evo treću godinu za redom OBAVEZBO pravimo ajvar. Moj muž se tome raduje kao malo dete Nemam pojma zašto ali to ga čini srećnim i opušta ga a tek kada vidi naš "mini špajiz"... pa on ripka od sreće kao malo dete

Dakle ove godine obavezno ajvar i malo pinđura (sok je napravila moja mama a pekmez i ne jedemo puno ali i to je moja mama spremala)

Eventualno ako budem raspoložena možda dodam i još nešto tipa parene paprike ili tako nešto.

[B.mama 2133]

Moji prave zimnicu i onda uzimam od njih kolko mi treba, em ne znam da pravim em nemam gde da drzim, tako da mi je ovo najbolja varjanta ;)

[moonlight 137]

Ja verovatno neću uspeti ništa da napravim, kao ni prošle godine, jer mi ne ostaje dovoljno vremena, pa će moja mama napraviti malo više.

[Ivana84 6105]

Ja sam imala dobru nameru da ove godine pravim zimnicu..ali ne stizem.Baka to uradi umesto mene,tako da je me je oskrbila za citavu zimu

[Suncokret 2152]

O da, naravno, prave i s/s a i moja mama, nase je samo da je jedemo Dobro, jedino sto pomognemo oko ajvara, sve ostalo nije nasa briga A zimnica se sastoji od igle do lokomotive

[Phoenix 4271]

Sad sam gledala recepte za ajvar. Treba dosta vremena, a ja mislila da ću to danas predveče da odradim. Pa to mora da se planira!

[Ivančica 939]

Sad sam gledala recepte za ajvar. Treba dosta vremena, a ja mislila da ću to danas predveče da odradim. Pa to mora da se planira!

Ceo dan

Peci, ljušti, melji paprike, pa prženje, pa pranje tegli, spanje u tegle i dobro zatvaranje...

[Ana* 835]

...Ceo dan ...

Izvini ali kod nas traje TRI DANA

Od toga napravimo čitavu zezanciju... Naime, prvi dan odlazimo kod zaove (jer kod nje ima fenomenalnih uslova za to) i pvri dan se ceo dan peckaju paprike (govorimo od količinama od 100kg pa naviše). To se ostavlja u kese i odstoje celu noć. Sutra ujutru se kreće polako sa čišćenjem i ostavlja u džakove od paprika da se okapaju (celu noć) i onda sutra dan - treći dan kreće mlevenje i prženjeeeee

[Ivančica 939]

Izvini ali kod nas traje TRI DANA

Od toga napravimo čitavu zezanciju... Naime, prvi dan odlazimo kod zaove (jer kod nje ima fenomenalnih uslova za to) i pvri dan se ceo dan peckaju paprike (govorimo od količinama od 100kg pa naviše). To se ostavlja u kese i odstoje celu noć. Sutra ujutru se kreće polako sa čišćenjem i ostavlja u džakove od paprika da se okapaju (celu noć) i onda sutra dan - treći dan kreće mlevenje i prženjeeeee

Nema potrebe da se izvinjavaš

Kod nas je ceo komšiluk na ispomoći, žurka od naroda - mi svi radimo preko nedelje, pa nemamo tri dana, al nas je taj dan - dva puna AVLIJA ...

[Ivančica 939]

Žena otvorila temu ŠTA, KAKO, a niko to ne piše , samo se odgovara pravim/ne pravim.

;) ;)

[FILIPA 73]

GRAH SALATA

ovo sam jela, nisam pravila(ali je tetka po ovom recptu pravila) i fenomenalno je. Može služiti i kao prilog.

[Vukadinka 65]

GRAH SALATA

ovo sam jela, nisam pravila(ali je tetka po ovom recptu pravila) i fenomenalno je. Može služiti i kao prilog.

Ne čini mi se loše, a da li znaš koliko tegli bude od ove mjere?

[FILIPA 73]

Ne znam tačno, ali sigurno oko 10tak malih teglica.

[MamaMjau 369]

Ja i sveki smo napravile kompot od breskvi,dzem od sljiva i od mesanog voca.Narucile smo papriku pa cemo za neki dan i ajvar da spremimo,a i moju ljutenicu.Krastavcice uvek kupimo.Za tursiju ne znam,ja i mm je ne jedemo.Dzem od kajsija cu uzeti od moje bake.

[Phoenix 4271]

Odustala sam od ajvara.

Paprike koje sam ispekla juče su završile u zamrzivaču.

[Maki-D 465]

Ja sam sa mamom napravila pekmez od kajsija i šljiva, stavile smo papriku barenu i pečenu, skuvale paradajz, sad čekam turšiju da pravim i naribaćemo kupus...mislim da je dovoljno. Što se ajvara tiče našla sam kupovni a veoma ukusan tako da mi ne pada na pamet da se zezam oko toga već samo kupim

[Ivančica 939]

Moja sveki pravi za odličan ajvar za prodaju - 500 dinara tegla.

[Maki-D 465]

Moja sveki pravi za odličan ajvar za prodaju - 500 dinara tegla.

Malo si mi daleko :lol:

[Ivančica 939]

Malo si mi daleko :lol:

Poslaću ti kutiju auFtobusom

:D