Principi ishrane kod male dece

[Bebac 642]

Član Phoenix je napisao novu temu sa naslovom "Principi ishrane kod male dece"

----------------------------------------------------------------------

Ne znam kako ovo da sročim i sve stavim na jednom mestu, ali pokušaću po stavkama. Ovde ću napisati šta (ne) bi trebalo da jedu deca kod kojih su sve namirnice već uvedene.

Šta treba da sadrži ishrana svakog deteta:

1. Voće (uvek na prazan stomak, ili pola sata pre jela ili 2-3h nakon nekog obroka). Obrazloženje: Ako se voće jede na pun stomak, ono se previše dugo zadržava u želucu u kome počne da fermentira, te vitamini iz istih degradiraju.

2. povrće - uvek i u svakom obliku - najbolje kuvano u vodi ili na pari.

3. meso - dinstano ili kuvano - izbegavati prženo i pečeno. Pečeno u rerni sa malo vode je dovoljno dobro.

4. čajeve - decu od malih nogu treba navikavati na čajeve - prave prirodne, bez zaslađivanja!!!

Najbolje je decu navikavati od malih nogu na:

1. uz svaki slani obrok treba da jedu određenu količinu sveže nezačinjene salate (ne samo zelene, već sve što se pod salatom podrazumeva). Najbolje je da obrok počne salatom - ona će učiniti da dete bude manje žedno, te neće tražiti vodu u toku obroka ili nakon (hoće, ali u manjoj meri nego što bi to bilo da ne jede salatu). Dakle, ako dete ima dva slana obroka dnevno, obavezna je salata uz svaki.

2. voće mora da se jede svaki dan! Dva puta dnevno! Najbolje je ujutru pre doručka, i još jednom popodne u vreme užine. C vitamin se u organizmu ne deponuje, te je neophodan stalni unos istog!

Šta dete ne treba da jede:

1. So do druge godine nije potrebno uopšte dodavati u obroke! Količina soli koja je tako maloj deci potrebna je upravo ona koju mogu da izvuku iz povrća i mesa. Nakon druge godine, može se malo uvesti so, ali zaista MALO! Problem je što smo svi mi navikli na velike količine soli i svako jelo nam je bez iste bljutavo. Odvikavanje od soli kod nas odraslih ide postepeno - smanjuje se po malo, dok ne dođemo do situacije da bilo koje jelo koje kuvamo ne solimo uopšte, već tek kada je u tanjiru posolimo sa par zrna soli. (Leti nešto više, jer se voda mnogo lakše gubi.)

2. Šećer - treba izbegavati što je duže moguće. Ovde ubrajam i žuti šećer.

3. industrijsku hranu - konzervisana hrana, mesne prerađevine i sl. nema mesta u ishrani dece u razvoju!

4. Bilo koju hranu koja sadrži aditive i konzervanse, regulatore kiselosti, emulgatore, pojačivače ukusa. (Treba se informisati - postoje aditivi i emulgatori koji su potpuno prirodni i bezbedni. - npr. u crnim čokoladama se kao emulgator koristi soja lecitin i on je prihvatljiv, dok se u mlečnim čokoladama koristi sijaset groznih stvari)

5. belo brašno - najbolje je uvek pribegavati integralnom što pšeničnom, ječmenom, raženom, heljdinom itd.

6. sirće, margarin, vegetu, ... (dodaću još čega se setim)

7. GRICKALICE i ostale slane i slatke industrijske proizvode koji su čisto ZLO!

Dete traži slatko.

Kada dete traži slatko ili hoćete nešto slatko da mu priuštite možete pribeći jednoj od sledećih alternativa:

1. Uvek imajte teglu malteksa (ječmenog slada), to je idealna zamena za šećer, a bogat je raznim mineralima. Njega možete koristiti i u kolačima i u kašicama.

2. keksi iz prodavnica zdrave hrane - ČITAJTE DEKLARACIJE - postoje keksići koji ne sadrže aditive, a umesto šećera zaslađeni su ili malteksom ili fruktozom.

3. ali ne i na poslednjem mestu je voće!

Razumem da je nemoguće sve ovo ispoštovati, ali treba se truditi da se gore navedeno u što većoj meri primenjuje.

U koliko dete dobija dovoljnu količinu vitamina i minerala prirodnim putem, kroz ishranu - nikakvi dodatni sirupi, tablete, veštački vitamini prosto nisu potrebni!

Dakle, sve ovo važi kako za decu u razvoju, tako i za nas odrasle.

Sigurno sam bar pola toga zaboravila da napišem, pa ću eventualno dodati.

Pitajte šta god vas zanima.

[buhla 778]

Ja sam danas kupila u zrnu: ječam, ovas, raž, proso i lan. Da li je bolje sve zajedno ili odvojeno da se kuva? Ili koje su dobre kombinacije? Kako se kuvaju žitarice? Koliko puta nedeljno je dobro da dete jede i za koji obrok?

Ja se izvinjavam na količini pitanja, ali stavrno se ne razumem uopšte

[Maki-D 465]

Svaka se kuva posebno jer joj je potrebno različito vreme za kuvanje, svaki dan daješ drugu ( ne mešaš ih zajedno) a u žitarice možeš sa ubaciš mleveni lešnik, orase, bademe, med ili malteks, taan, cimet, ....Phoenix će da dopuni šta se još može ubaciti u te žitarice.

Kuvaju se samo u vodi, a količinu vode ćeš odokativno odrediti, takođe i dužinu kuvanja.

To možeš dati kao ukusan doručak

[C*I*C*A*N*A 3516]

Phoenix da li se ova tema zvala "Principi ishrane kod male dece,ali NE i kod odraslih"?

[Ana* 835]

Phoenix da li se ova tema zvala "Principi ishrane kod male dece,ali NE i kod odraslih"?

Ja sam nešto ubeđena da ovo "NE" nije bilo u "original" varijanti.

[buhla 778]

Svaka se kuva posebno jer joj je potrebno različito vreme za kuvanje, svaki dan daješ drugu ( ne mešaš ih zajedno)

evo i pitanja, koliko minuta se koja žitarica kuva i na kojoj temperaturi!?

[Maki-D 465]

evo i pitanja, koliko minuta se koja žitarica kuva i na kojoj temperaturi!?

heheheh to moraš sama da naučiš, jer ja ne gledam na sat, već sve probavam :lol:

a T... ja kuvam na najvećoj ili malo smanjim, zavisi koliko jako mi ključa

Ala sam ti obijasnila.... :blink:

[buhla 778]

Ala sam ti obijasnila.... :blink:

ko razume shvatiće

isprobaću sutra neku od i dodaću voćkicu koju pa javljam otiske

[Phoenix 4271]

Od onih koje ja kuvam, ovako ide:

proso - 10-15 minuta, čim provri, malo smanjiš, da ne ključa baš jako.

ječam - oko 30 minuta

heljda - oko 20 minuta

Ovas i raž nisam kuvala, tako da ne znam.

[Phoenix 4271]

Phoenix da li se ova tema zvala "Principi ishrane kod male dece,ali NE i kod odraslih"?

Nije bilo NE u naslovu - dakle, ovo važi i za nas odrasle u najvećoj meri.

[FILIPA 73]

Lubenica, da li je istina da ne može stajati u frižideru duže od 24 h, odnosno da nije zdravo?

[Ana* 835]

A sad ja sa pitanjima

Maki, a zašto se ne preporučuje mix žitarica?

Naime, neko vreme sam kupovala u zdravoj hrani pakovanje mix-a organskih pšenica, ječam i ovas i to je čak neki uvoz. Onda sam počela da kupujem domaći pojedinačno pa da pravim taj mix (računajući da je to ok). Priprema tih pahuljica je jednostavna, odnosno, samo skuvaš neko voće ili mleko ili jogurt i ona nabubre i to je to. Ja za Emiliju skuvam neko sezonsko voće pa sve to zajedno izmešam. To nam je doručak skoro svaki treći- četvrti dan.

[Phoenix 4271]

Ja sam svojevremeno čula da pahuljice ne valjaju jer se pri obradi stvara neko toksično jedinjenje. To mi je potvrdila i prijateljica tehnolog. Moraću da je nazovem da mi ponovi sve to, pa ću napisati.

[Ana* 835]

Javi obavezno i naravno pitaj da li podrazumeva svaki način pripreme pahuljica ili ne.

[Phoenix 4271]

Javi obavezno i naravno pitaj da li podrazumeva svaki način pripreme pahuljica ili ne.

Nije fora u pripremi, već proizvodnji. Valjda u tom procesu sušenja ili šta li već. Zvaću je danas.

[Phoenix 4271]

Evo pitala sam..

Kaže da pahuljice najčešće sadrže plesni, a samim tim i mikotoksine (koji su produkti samih tih plesni)

Kaže da se često dešava da se radi analiza na plesni u žitaricama i da one prođu test, ali da su pune tih toksina.

Evo ovde tekst o mikotoksinima.

[FILIPA 73]

Phoenix, da li to znači da vi ne jedete žitarice? Meni je malo ovaj tekst nejasan...

[Phoenix 4271]

Ali ono što je tačno, da se mikotoksini mogu naći i u nepravilno uskladištenom voću, povrću, pa i žitaricama.

[Phoenix 4271]

Phoenix, da li to znači da vi ne jedete žitarice? Meni je malo ovaj tekst nejasan...

Pa jedemo, ono što je poražavajuće da se mikotoksini ne uništavaju visokim temperaturama.

A ono što je još gore jeste da je veća verovatnoća da će se recimo naći u integralnom brašnu, a ne u belom.

[Ana* 835]

Hem... dobro... od danas moja Ema i ja se bavimo solarnom jogom i konzumiramo samo jednu šoljicu vode dnevno

Što više znam sve sam "bolesnija".

Phoenix tebi puno hvala na podeljenom tekstu. A moj zaključak je "treba naći mere u svemu"

[FILIPA 73]

Sreća ili ne, mi ne jedemo žitarice, mislim, koristimo proizvode od brašna...od žitarica samo susam...ovo ostalo ne...

[FILIPA 73]

Ana :lol: :lol: , jao kako sam se sada nasmijala...solarna joga, hahahahhhaaa....nemoj Ana molim te...nemamo vode cijeli dan, a nisam išla u toalet od jutros...moram OT..

[Ana* 835]

Ana :lol: :lol: , jao kako sam se sada nasmijala...solarna joga, hahahahhhaaa....nemoj Ana molim te...nemamo vode cijeli dan, a nisam išla u toalet od jutros...moram OT..

Nemoj samo da se upiš... od smeha

[YelenaC 765]

Hem... dobro... od danas moja Ema i ja se bavimo solarnom jogom i konzumiramo samo jednu šoljicu vode dnevno

Što više znam sve sam "bolesnija".

Phoenix tebi puno hvala na podeljenom tekstu. A moj zaključak je "treba naći mere u svemu"

Slazem se. I pri tome, uvek se nadje neko ko ce posle pronaci 'rupu na saksiji' i napisati kako su nam iz nekog razloga ti mikrotoksini jako potrebni.Mislim, hej! svuda ima mikrotoksina, pa i u najsvezijem vazduhu.Na takvoj planeti zivimo.

Ne znam kako vi, ali mi se hranimo 50/50 zdravo. Gledamo da otpostujemo osnovne principe kod Petra, ali i nije nam bas namera da zivimo 100 godina, vec onliko koliko inace uspemo u ovim uslovima, a da pri tome bar u necemu uzivamo...ponekad.

Ja imam pitanje za Phoenix:

Industrijsko suseno voce popirilicno se oseca na sumpor. Iz toga zakljucujem i da ni jedno od tog voca nije dovoljno zdravo. Mozda gresim, nisam se mnogo raspitivala. Sta ti kazes?

[Phoenix 4271]

Ja imam pitanje za Phoenix:

Industrijsko suseno voce popirilicno se oseca na sumpor. Iz toga zakljucujem i da ni jedno od tog voca nije dovoljno zdravo. Mozda gresim, nisam se mnogo raspitivala. Sta ti kazes?

Smrdi jer se konzerviše sumpordioksidom. On spada u manje škodljive konzervanse. Najbolje je naravno svo suvo voće prati pre upotrebe, verujem da bar jedan deo toga može da se spere.